為認真貫徹(che)習(xi)近平總書記(ji)關于(yu)厲(li)行節約(yue)、反(fan)對鋪張浪費(fei)的重要批示精神，弘揚中華民族的尊重勞(lao)動、勤(qin)儉節約(yue)的傳統(tong)美德。在公(gong)司(si)創建全國文明單位的關鍵時期，渭河金輝會(hui)(hui)務中心用(yong)心倡導勤(qin)儉節約(yue)、禮(li)貌用(yong)餐理念，崇(chong)尚節儉，合理消費(fei)，堅(jian)持(chi)將厲(li)行節約(yue)、反(fan)對浪費(fei)作(zuo)為會(hui)(hui)務中心常態(tai)化工作(zuo)任(ren)務。

做實(shi)宣(xuan)傳倡議

走進會(hui)務中心，隨處可(ke)見(jian)“節約糧食，文(wen)明就餐”的宣(xuan)傳(chuan)牌(pai)，每張餐桌上擺放著(zhu)“光盤行動(dong)”“節儉(jian)養德”“公筷公勺”等(deng)臺牌(pai)，進一步引導顧客(ke)理性點餐。倡導中心職(zhi)工(gong)養成(cheng)勤儉(jian)節約的良(liang)好習慣，對(dui)內(nei)部用水(shui)、電等(deng)其他能耗(hao)自覺做到量(liang)入為(wei)出，堅決杜絕(jue)長明燈、長流水(shui)的情況發(fa)生(sheng)；通過班前會(hui)加強對(dui)職(zhi)工(gong)厲行勤儉(jian)節約、反對(dui)餐飲浪(lang)費(fei)的日常教育，嚴格落實預防(fang)和制止餐飲浪(lang)費(fei)有關規定，努力營造(zao)節約光榮、浪(lang)費(fei)可(ke)恥(chi)的良(liang)好氛圍。

提高菜品質量

“假日將近，也是客(ke)流(liu)量(liang)增長(chang)的(de)關(guan)鍵(jian)時(shi)期，一定要保證菜(cai)品(pin)(pin)質量(liang)，提(ti)高顧客(ke)滿意度！”會(hui)務(wu)中心(xin)副主任師任自力多次強調。對(dui)此，自助餐(can)(can)(can)廳改(gai)變思(si)路，把(ba)好菜(cai)品(pin)(pin)關(guan)，在保留原有招牌仿(fang)唐菜(cai)品(pin)(pin)的(de)基礎(chu)上(shang)，推出(chu)地方風味(wei)小(xiao)吃，根(gen)據國慶期間“婚禮(li)熱”適當(dang)調整(zheng)口(kou)味(wei)，最(zui)大化減少菜(cai)品(pin)(pin)剩余。同時(shi)，點(dian)(dian)餐(can)(can)(can)時(shi)主動提(ti)醒顧客(ke)根(gen)據用餐(can)(can)(can)人(ren)數按需(xu)點(dian)(dian)餐(can)(can)(can)，并推出(chu)小(xiao)份菜(cai)肴、點(dian)(dian)心(xin)及水果，最(zui)大化杜絕餐(can)(can)(can)飲(yin)浪費。“我是這里的(de)常客(ke)，平時(shi)跟(gen)家人(ren)吃飯我都會(hui)過來(lai)。服務(wu)員(yuan)都會(hui)根(gen)據就餐(can)(can)(can)人(ren)數給出(chu)合理(li)的(de)建議，既(ji)不造成(cheng)浪費，還(huan)能幫我省點(dian)(dian)錢。”一位(wei)客(ke)人(ren)這樣說(shuo)。

加(jia)強采(cai)購管控

原料變(bian)質也是造(zao)成食品(pin)浪(lang)費的原因之一。會務中心及時調(diao)整，通(tong)過少量多(duo)次的菜品(pin)采買(mai)，將保質期短、易(yi)腐、易(yi)變(bian)質的食材(cai)提前規劃，按需精準(zhun)采買(mai)，最(zui)大化減少原材(cai)料變(bian)質浪(lang)費現象(xiang)。同時，通(tong)過不斷調(diao)整餐(can)飲(yin)服(fu)務過程中易(yi)造(zao)成浪(lang)費的環(huan)節，查缺補漏，將節約糧食相關工作做實做細。

堅持節(jie)(jie)約(yue)大方、有禮有節(jie)(jie)的原(yuan)則，杜絕“面子消費”，提倡“光盤”行(xing)動。下一步，渭河金輝會務(wu)中心將繼續貫徹落(luo)實“節(jie)(jie)約(yue)糧食、反對浪費”的理念，用節(jie)(jie)約(yue)演繹生活(huo)，用行(xing)動展示(shi)形象。